La iniciativa es impulsada por un grupo de productores de la localidad de Crespo. Aseguran que llegan con un precio que es 30% menor al de las góndolas.
Un grupo de productores de la localidad de Crespo, encabezados por el tambero Fabio Schneider presentaron un reclamo ante el gobierno provincial y varios legisladores de la provincia, para que acompañen con una resolución transitoria la posibilidad de vender leche fluida a un valor inferior al del mercado.
El reclamo, se produce luego de haber iniciado el proceso de comercialización y su interrupción repentina, ya que varios segmentos de la cadena salieron a manifestar que la venta a pie de tranquera está prohibida, representa una infracción al código alimentario y sortea las normas de sanidad y seguridad que brindan los organismos de control y la industria.
“Les molestó que salgamos a vender el litro de leche a 45 pesos. Vieron la gran afluencia de gente de los pueblos cercanos que van a comprar a los tambos y dejan expuesta la miseria”, remarcó Schneider agregando que enseguida salieron a prohibir la venta directa alegando que la operatividad está fuera del marco legal.
Sin pasteurizar
Esta semana, los productores de la región salieron a criticar el código alimentario, atribuyendo que el mismo ha sido creado para ser funcional a la industria, en detrimento de los productores y consumidores.
También remarcaron que las exigencias de calidad cada vez son mayores, pero con la misma retribución de siempre. “Nos piden 4 puntos de grasa, 3.80 de proteína, recuentos de células somáticas bajas, sanidad total y nada de todo esto se refleja en el pago. No existen laboratorios de referencia, ni una cámara arbitral para recurrir o discutir las diferencias”, enfatizó Fabio Schneider remarcando que los industriales están callados porque ven que le estamos rompiendo el negocio y no les conviene quedar expuestos.
“Su preocupación más reciente fue la firma de convenios por los precios cuidados o máximos, con el dinero de los productores y consumidores, sin un diálogo sincero o equilibrado a las soluciones”, enfatizó el tambero. (Fuente: AGROCLAVE)